L’anno del viticoltore segue il calendario della vite, inizia quando termina la vendemmia e si conclude alla vendemmia successiva. La primavera rappresenta la parte centrale dell’annata ed è proprio in questo periodo che si verifica la cosiddetta “lacrima della vite”. Questo termine identifica il fenomeno per il quale la lacrima, ovvero la linfa della pianta, fuoriesce scorrendo in corrispondenza delle aree in cui, nei mesi precedenti, era stata effettuata la potat...
Non c’è miglior modo di conoscere se non attraverso la lettura... e allora cari wine lovers mettiamoci comodi e iniziamo a leggere di vino! Il panorama della letteratura è ricco di proposte, ma come possiamo destreggiarci tra tutte quelle a disposizione? Abbiamo selezionato per voi alcune delle nostre letture preferite. A voi la scelta, e che sia.. divina!
PER I PRIMI PASSI
“IL PIACERE DEL VINO”
a cura di Paola Gho e di Giovanni Ruffa - S...
VARIETÀ E CARATTERISTICHE
Il Moscato è un vitigno aromatico, la cui uva da' il proprio nome al vino e allo spumante dolce di qualità che se ne ricava, uno dei più conosciuti e apprezzati d’Italia. Se ne ottengono diverse varietà a seconda delle uve impiegate: moscato bianco, moscato nero, moscato rosa. Il moscato bianco è la varietà più pregiata, il Moscato d’Asti Docg non prevede la presa di spuma, mentre l’ Asti Do...
La 54° Edizione di Vinitaly – Salone Internazionale del Vino e dei distillati si svolgerà a Verona da domenica 14 a mercoledì 17 giugno 2020.
Il direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani ha affermato che “in considerazione della rapida evoluzione della situazione internazionale che genera evidenti difficoltà a tutte le attività fieristiche a livello continentale, Veronafiere ha deciso di riposizionare le date di Vinitaly, Enolit...
L’etichetta è il biglietto da visita di un vino, il principale strumento di comunicazione che unisce il produttore al rivenditore-consumatore, una vera e propria carta d’identità del vino stesso.
L' EVOLUZIONE DELLE ETICHETTE
Le prime etichette si diffusero a partire dall’Ottocento in concomitanza con la vendita delle bottiglie al dettaglio. Da subito l’etichetta oltre a una funzione informativa si distinse per vestire la bottiglia di una propri...
Se dovessimo dare indicazione tecnica del termine degustazione, ecco arrivare in nostro aiuto l’Enciclopedia del Vino a cura di Paolo della Rosa (edito da Garzanti) con la sua definizione: "esame delle caratteristiche organolettiche del vino mediante vista, olfatto e gusto, al fine di individuarne le caratteristiche, le qualità e gli eventuali difetti". L’atto proprio della degustazione ha quindi uno scopo analitico e chiama in causa un palato “imparziale”, primo d...
Gli Imperdibili Enoici - FEBBRAIO 2020 Il Meglio In Cantina ha selezionato i migliori appuntamenti del vino che si terranno nel nostro territorio queste mese.. a voi la scelta degli #imperdibilienoici
13-16 febbraio I MIGLIORI VINI ITALIANI - Roma, Lazio
I MIGLIORI VINI ITALIANI di Luca Maroni torna nella Capitale con quattro serate di degustazioni libere e illimitate. Un calendario speciale di laboratori, aree food by Palombini Riceviment...
UNA CANTINA NEL CUORE DELLA MAREMMA
A Gavorrano, nel cuore della Maremma tra Bolgheri e Montalcino, l’azienda Rocca di Frassinello, proprietà di Paolo Panerai e il Barone Eric de Rothschild, celebra il primo e unico progetto di joint-venture italo-francese dell’imprenditoria vitivinicola. Nasce così la cantina Rocca di Frassinello dall’unione di Castellare di Castellina e Domaines Barons de Rothschild-Château Lafite. I vitigni italiani di Sangioveto (clone d...
