Il bartender sarà il nuovo guru del wine?
27 marzo 2023
Negli ultimi trent'anni, la figura del sommelier ha dominato la scena della comunicazione nel vino, con la ritualità che lo contraddistingue e la preparazione tecnico-scientifica che deriva da anni di studio, ma ora si è aggiunto un nuovo protagonista indirettamente collegato al mondo wine e si tratta del bartender. Il quale può contare su un appeal decisamente diverso e contemporaneo. All'abito completo, grembiule e tastevin del sommelier si contrappongono i tatuaggi dell'e...
Leggi tutto