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23 ottobre 2020
Il mondo del vino è sempre in fermento, nuove tecnologie e sperimentazioni a livello produttivo si susseguono di continuo. Una delle novità più recenti è rappresentata dai vini invecchiati in fondo al mare, una sperimentazione nata casualmente, a seguito del ritrovamento nel 2010 di una nave, inabissata nel ‘800, vicino all’arcipelago delle Aaland nel Mar Baltico. La nave era diretta verso la Russia e trasportava bottiglie di champagne pre...
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16 ottobre 2020
In quella parte di Piemonte che si estende da Torino fino alla Valle d’Aosta, racchiuso dal maestoso anfiteatro morenico di Ivrea c’è il così detto Canavese, da secoli casa del vitigno Erbaluce. Un territorio di origine alpina sede di ghiacciai ormai disciolti, che hanno arricchito il terreno di sabbie minerali e sassi, ricco di corsi d’acqua e laghi, che creano un microclima favorevole alla crescita e allo sviluppo del vitigno. Un vitigno antico, che ...
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09 ottobre 2020
Cari wine lover, che voi siate in tram, in viaggio o tranquillamente sdraiati sul divano, conoscere il mondo del vino oggi è ancora più semplice e bastano solo delle cuffiette! Abbiamo selezionato per voi i migliori podcast per approfondire l’ inebriante mondo de vino. Wine Soundtrack Un podcast interamente dedicato al mondo del vino, curato da Claudio Latagliata; 30 domande per scoprire i segreti e le storie dei produttori più rinomati del panorama internazional...
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25 settembre 2020
Vini bianchi o Vini rossi? questo è il dilemma. Vi sarà capitato, qualche volta, di chiedervi: ma da cosa dipende il colore del Vino? Il colore del vino dipende dagli antociani, sostanze coloranti situate nella buccia dell’acino d’uva. Per la produzione dei vini si utilizzano uve rosse e bianche, che si differenziano appunto per il colore della buccia, ma ad un attento osservatore non sfugge, che in entrambi i casi la polpa dell’acino è chiara; ci si potreb...
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03 settembre 2020
Consorzio Vini di Romagna ha lanciato il progetto Cartoline dalla Romagna che vede protagonisti i produttori romagnoli di vino. Sul portale www.cartolinedallaromagna.it oltre 100 cantine, punti culturali d’interesse, quasi 200 ristoranti e 80 botteghe storiche e artigianali che ospitano i vini della Romagna e celebrano questa meravigliosa terra. «..un sistema vino-territorio che promuove l’eccellenza dei produttori: tutti e ognuno, con la loro unicit&a...
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25 agosto 2020
Negli ultimi anni l’attenzione alla sostenibilità ambientale ha coinvolto l’intero pianeta, tanto da modificare le scelte dei produttori e le richieste dei consumatori consapevoli in tutti i settori. Anche il mondo del vino ha sempre posto maggior accento sul tema promuovendo un’agricoltura sostenibile che, attraverso il rispetto dell’ambiente, sia in grado di restituire vini “naturali”, “biologici” e “vegani”. Il confine tra le ...
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24 luglio 2020
Sulla sponda sud del Lago di Garda, tra le province di Brescia e Verona, fin dai tempi dell’Età del Bronzo, le viti dell’uva Turbiana, o Trebbiano, di Lugana hanno trovato terreno fertile. Numerose sono le citazioni storico – letterarie che decantano la bellezza e la presenza di quell’uva della Laguna coltivata nella sua natura pianeggiante baciato dall’acqua. Sono stati proprio il microclima mite del lago, che assicura estati poco torride e inver...
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10 luglio 2020
Versare o aspettare? Stappare o non stappare? Quante volte ci siamo chiesti se sia il caso di gustare il vino appena acquistato o se valga la pena aspettare, conservandolo correttamente? Tenendo a mente che i vini che troviamo in commercio molto spesso sono di pronto consumo perché venduti nei tempi consoni rispetto all’anno della vendemmia, è risaputo che alcuni vini necessitano di un riposo maggiore e di un’attesa che ripaga in fase di degustazione, permettendo ...
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