Una domanda ricorre spesso quando si serve il vino: qual è il bicchiere più adatto per servirlo?
Esistono bicchieri di svariate forme, alti, bassi, con o senza gambo, panciuti e molto allungati, fattori non così rilevanti se vogliamo semplicemente bere il vino ma, se vogliamo degustarlo, capirlo e rendergli omaggio, ci sono alcune accortezze che possiamo facilmente adottare.
Utilizzare il bicchiere corretto non ha solo un valore estetico, numerosi studi scienti...
Slow Wine 2020 il 12 Ottobre alle Terme Tettuccio di Montecatini Terme per la più grande degustazione di vino dell'anno con 600 cantine recensite in guida e oltre mille etichette.
30 anni di riconosciuta esperienza nel mondo per Slow Food e 10 anni di storia per Slow Wine, che ha delineato "fin dalla sua prima edizione uno stile che non si ferma solo alla degustazione dei vini e alla recensione delle cantine, ma traccia un percorso importante nella storia della vitivinicoltura italia...
I 50 migliori vini d’Italia del 2019? Selezionati dal comitato internazionale di BIWA – Best Italian Wine Awards, la classifica creata nel 2012 da Andrea Grignaffini e Luca Gardini, sono stati premiati presso il Centro Congressi Fondazione Cariplo a Milano.
Sul podio 2019, al primo posto, Bolgheri Sassicaia DOC 2016 di Tenuta San Guido (Toscana), seguito da Barolo Monvigliero DOCG 2015 di Burlotto (Piemonte) e da Terminum Gewürztraminer vende...
Innumerevoli studi hanno confermato come l’immagine di un vino di qualità sia strettamente correlata alla chiusura con tappo in sughero e al suo cerimoniale. Leggero, resistente, elastico e impermeabile il tappo in sughero favorisce la corretta evoluzione e conservazione del vino ed è per questo che ha rappresentato la scelta prediletta dei viticoltori.
Negli ultimi decenni la massiccia richiesta di tappi in sughero, legata all’esponenziale crescita nella ...
Nata nel 2009, l’Associazione Le Famiglie Storiche conta oggi 13 storici produttori della Valpolicella - Allegrini, Begali, Brigaldara, Guerrieri Rizzardi, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Tommasi, Torre d’Orti, Venturini e Zenato - riunitesi per promuovere e sostenere il territorio e la sua produzione vitivinicola. Condividendo gli stessi valori di qualità, passione, innovazione e tradizione i soci Le Famiglie Storiche portano avanti la promozione de...
Perché si chiama Novello? Perché non invecchia mai, l'eterno giovane! Ciò che rende possibile il consumo di un vino a pochissimo tempo dalla raccolta delle uve è il procedimento di fermentazione che si usa per la sua vinificazione, il cosiddetto metodo della macerazione carbonica che avviene in pochi giorni. Secondo i dettami della normativa italiana il Vino Novello può essere messo in commercio a partire dal 30 ottobre dello stesso anno in cui è av...
Il primo sito istituzionale dopigp.politicheagricole.it dedicato alle denominazioni Dop e Igp, presentato dal Mipaaft, è online in italiano e in inglese!
L'Italia è oggi il Paese europeo con il maggior numero di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e a indicazione geografica riconosciuti dall'Unione europea. Una particolare conformazione geografica e una grande varietà di microclimi fanno infatti del nostro Paese un territorio privilegiato all&rsquo...
Quale miglior modo per vivere la stagione in corso se non con il Manuale di conservazione sui grandi vini bianchi. Quando andare in bianco equivale a un successo? Una selezione delle migliori etichette bianche per lasciarsi guidare nella scelta e non farsi cogliere impreparati!
Dopo il successo del Manuale di conversazione sullo Champagne, Manuale di conversazione sui grandi vini rossi e Manuale di conversazione sui grandi vini rosa, la penna di Andrea Gori, tra i personaggi più in...
