Wine news

Negroni

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Il bartender sarà il nuovo guru del wine?

27 marzo 2023

Negli ultimi trent'anni, la figura del sommelier ha dominato la scena della comunicazione nel vino, con la ritualità che lo contraddistingue e la preparazione tecnico-scientifica che deriva da anni di studio, ma ora si è aggiunto un nuovo protagonista indirettamente collegato al mondo wine e si tratta del bartender. Il quale può contare su un appeal decisamente diverso e contemporaneo. All'abito completo, grembiule e tastevin del sommelier si contrappongono i tatuaggi dell'e...

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Brindisi

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"Vino dealcolato”: forse non sarà vino, sicuramente è un'opportunità

21 marzo 2023

Lo studio è recente e lo ha condotto Areté, società italiana specializzata nella valutazione delle politiche per il settore agroalimentare, per conto della Commissione europea sul mercato delle bevande “low/no alcohol”. È emerso che il business delle versioni zero-alcol o a basso tasso alcolico ha raggiunto i 7,5 miliardi di euro in Europa e che la Francia guida “clamorosamente” la classifica per nazioni. Potremmo dedurne che per i frances...

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Sunrise

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… e con il global warming, anche la Scandinavia finì per produrre vino

07 febbraio 2023

Fino a vent'anni fa, la linea di demarcazione tra chi produceva vino e chi non ci riusciva (per ragioni climatiche) era considerata la Champagne.  Sopra quel territorio era davvero difficile che le uve riuscissero ad arrivare a maturazione o perlomeno non c'era, nel corso del tempo, una continuità tale da garantire l'investimento. Poi è arrivato il 2003, con la sua estate torrida, e da allora tutto è gradualmente cambiato.  Con il global warming, per le bollicine m...

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Visore realtà virtuale

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Il mondo del vino entra nel metaverso

31 gennaio 2023

Il metaverso conquisterà il mondo del vino? Di due cose siamo certi: la prima è che se ne parla tanto, la seconda è che già esiste un potenziale bacino di utenza. Si stima che questo spazio virtuale sia già abitato da 350 milioni di persone le quali, indossando l'apposito visore, certamente non consumano vino, ma vi si avvicinano attraverso esperienze virtuali dalle quali possono derivare forme di business fortemente concrete.    Qualche esempio? Enot...

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Vigneto

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Dalle Alpi all'Etna, lo spumante piace autoctono

26 gennaio 2023

Pinot nero e Chardonnay dominano la spumantistica metodo classico, mentre per lo charmat è la Glera (uvaggio del Prosecco) a confermarsi protagonista in Italia. Oggi però tutto lo Stivale, dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, sta producendo bollicine e lo fa sempre più spesso con i vitigni tipici del territorio. La svolta dello sparkling da uve autoctone è stata una delle principali rivoluzioni nel mondo del vino dello scorso decennio e ora chi ha seminato sta raccoglien...

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Inghilterra

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Champagne o Sussex?

21 dicembre 2022

Non solo birra, gin o whiskey scozzese. La Gran Bretagna sta velocemente guadagnando terroir anche nel settore vitivinicolo e soprattutto nel segmento degli spumanti. Dai semplici vini bianchi agli sparkling wines britannici, ottenuti con rifermentazione in bottiglia. La viticoltura di qualità si colloca per convenzione tra il 30° e il 50° parallelo. L’Inghilterra del Sud, dove oggi si moltiplicano i vigneti, si trova al 51°. Complice il cambiamento climatico, che da una...

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5 vini per l’estate

03 agosto 2022

In questa stagione le temperature si fanno sentire sempre di più, ma un vero wine lover non rinuncia mai a un calice di vino. Scopriamo 5 proposte per ogni gusto!   1.La Prima Volta Metodo Classico Dosaggio Zero, spumante rosato | Cantina della Volta Questa bollicina dissetante è perfetta per gli aperitivi. Da uve di Lambrusco di Sorbara, viene affinata rigorosamente in bottiglia, come vuole la filosofia portante della cantina. Il colore si presenta rosa cipria, elegante e raf...

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Vini Celebrity

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I migliori e peggiori vini prodotti dalle celebrity

02 agosto 2022

Affermatosi come trend di successo negli ultimi anni, il mondo del vino continua ad accrescere la sua notorietà, attirando numerosi investitori. Una parte rilevante di questa categoria sono i personaggi del mondo dello spettacolo, partendo dal cinema arrivando fino allo sport. Di seguito proponiamo delle case history di Vip che si sono approcciati al vino. Casi di successo: 1. “Bodega Umberto Canale”, vino JZ4 Malbec in collaborazione con Javier Zanetti. Javier Zanetti, storic...

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