Degustazione

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Milano Wine Week 2020: dal 3 all'11 ottobre

30 settembre 2020

Torna alla sua terza edizione la Milano Wine Week, kermesse meneghina del vino, in programma quest'anno dal 3 all'11 ottobre 2020 con un ricco calendario di appuntamenti.  Un'edizione quella di quest'anno che sarà internazionale grazie alla forza della digitalizzazione che ha imposto e permesso al tempo stesso la fruizione di contenuti online e di cui ne beneficerà estendendo i suoi appuntamenti all'intera filiera e oltre oceano. Grazie all'innovativa piattaform...

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Festival Franciacorta In Cantina 2020

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Festival Franciacorta in Cantina 2020

10 settembre 2020

Torna alla sua undicesima edizione il Festival Franciacorta in Cantina, con due weekend di fine estate dedicati ai wine lovers e agli enoappasioanti! Sabato 12 e domenica 13 settembre e sabato 19 e domenica 20 settembre, 62 cantine aderenti apriranno le loro porte per fra scoprire e degustare l’eccellenza delle loro etichette!    La Strada del Franciacorta, con i suoi 19 comuni Provincia di Brescia, si animerà con una ricca offerta di iniziati...

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calici di stelle

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Calici di Stelle torna dal 6 al 12 agosto

27 luglio 2020

L’enoturismo riparte con il più grande evento dell’estate dedicato al vino e al piacere di stare insieme: Calici di Stelle torna quest’anno dal 2 al 16 agosto nei borghi e nelle cantine d’Italia. L’evento organizzato da Movimento Turismo del Vino e Città del Vino sarà per l’estate 2020 un’edizione prolungata dedicata alla ripartenza: E quindi uscimmo a riveder le stelle è il te...

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Montefalco

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Montefalco nel bicchiere

17 luglio 2020

Immersi nella natura di Montefalco, godendo delle giornate calde e ventilate non possiamo che attendere il tramonto in compagnia di amici e un calice di vino. Il legame che esiste tra il territorio umbro e le produzioni vitivinicole d’eccellenza è radicato nel tempo e negli anni si è fatto sempre più strada tra le tavole dei grandi appassionati.      Il Consorzio Tutela Vini Montefalco, nato nel 1981 e diretto alla tutela dei vini Montefalco Rosso e Bian...

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Rocca di Dozza

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"Sere d’estate fresche di vino…a corte" torna dal 2 luglio al 6 agosto

29 giugno 2020

Al via la nuova edizione delle "Sere d’estate fresche di vino…a corte", dal 2 luglio al 6 agosto, all'interno della Rocca Sforzesca di Dozza (BO).  Dopo il successo della scorsa estate, Enoteca Regionale Emilia Romagna, riorganizza la manifestazione che riunisce vino e arte attraverso una degustazione itinerante all’interno del Museo della Rocca Sforzesca di Dozza. Grazie alla collaborazione con la Fondazione Città d’Arte di Dozza, in queste serate ...

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Ad ogni vino la sua temperatura

Wine news

Ad ogni vino, la sua temperatura

16 giugno 2020

La temperatura di servizio del vino è fondamentale. Nonostante sia spesso sottovalutata, a sottolinearne l’importanza sono gli stessi produttori che nelle schede tecniche di ogni bottiglia indicano quella ideale. Degustare un vino alla corretta temperatura permette di apprezzare tutte le caratteristiche organolettiche che lo identificano rispettando il meticoloso percorso di vinificazione che inizia in vigna, prosegue in cantina e arriva sulle nostre tavole. Ogni vino ha una precisa...

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Wine news

Degustazione del vino: la fase gustativa

12 giugno 2020

Il senso del gusto e in particolare la lingua è un vero e proprio sensore dei sapori: attraverso le papille gustative riesce a trasmettere segnali utili al riconoscimento di caratteristiche quali acidità, tannini, amaro, dolce, salato e persistenza.  Per una buona analisi gustativa, le papille devono essere ben pulite e prive di qualsiasi condizionamento. Analizzando più vini, bisogna fare attenzione a degustare prima quelli meno strutturati e persistenti, altrimenti ri...

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Corso di avvicinamento al vino online

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Corso di avvicinamento al vino online FISAR

04 giugno 2020

Molte sono stati gli appuntamenti digitali che hanno riempito le nostre giornate in questi mesi, e tra questi non possiamo non segnalare il corso di avvicinamento al vino online promosso dalle delegazioni FISAR Bologna e Modena e FISAR Castelli di Jesi.  Quante volte avete pensato di intraprendere un corso da sommelier, ma poi siete stati bloccati dall’incertezza? Grazie all’iniziativa lanciata in questi giorni dall'Associazione sommelier FISAR avrete finalmente l’occasion...

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