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Tappi che tendenza

04 settembre 2019

Innumerevoli studi hanno confermato come l’immagine di un vino di qualità sia strettamente correlata alla chiusura con tappo in sughero e al suo cerimoniale. Leggero, resistente, elastico e impermeabile il tappo in sughero favorisce la corretta evoluzione e conservazione del vino ed è per questo che ha rappresentato la scelta prediletta dei viticoltori.     Negli ultimi decenni la massiccia richiesta di tappi in sughero, legata all’esponenziale crescita nella ...

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Le Famiglie Storiche, Amarone per passione

28 agosto 2019

Nata nel 2009, l’Associazione Le Famiglie Storiche conta oggi 13 storici produttori della Valpolicella - Allegrini, Begali, Brigaldara, Guerrieri Rizzardi, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Tommasi, Torre d’Orti, Venturini e Zenato - riunitesi per promuovere e sostenere il territorio e la sua produzione vitivinicola. Condividendo gli stessi valori di qualità, passione, innovazione e tradizione i soci Le Famiglie Storiche portano avanti la promozione de...

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Il primo portale web istituzionale dedicato alle denominazioni DOP e IGP

01 agosto 2019

Il primo sito istituzionale dopigp.politicheagricole.it dedicato alle denominazioni Dop e Igp, presentato dal Mipaaft, è online in italiano e in inglese!   L'Italia è oggi il Paese europeo con il maggior numero di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e a indicazione geografica riconosciuti dall'Unione europea. Una particolare conformazione geografica e una grande varietà di microclimi fanno infatti del nostro Paese un territorio privilegiato all&rsquo...

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Manuale di conversazione sui grandi vini bianchi

24 luglio 2019

Quale miglior modo per vivere la stagione in corso se non con il Manuale di conservazione sui grandi vini bianchi. Quando andare in bianco equivale a un successo? Una selezione delle migliori etichette bianche per lasciarsi guidare nella scelta e non farsi cogliere impreparati!   Dopo il successo del Manuale di conversazione sullo Champagne, Manuale di conversazione sui grandi vini rossi e Manuale di conversazione sui grandi vini rosa, la penna di Andrea Gori, tra i personaggi più in...

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Le colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono Patrimonio dell’Unesco

08 luglio 2019

Ieri, nel corso della 43esima sessione del Comitato Mondiale Unesco, svoltasi a Baku, capitale dell’Azerbaigian, i paesaggi vitivinicoli delle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono stati riconosciuti come Patrimonio Mondiale dell’Umanità.   Il cuore storico del distretto produttivo del Prosecco affonda le sue radici nell’area collinare di Conegliano Valdobbiadene, a circa 100 km dalle Dolomiti.  E’ qui che secoli addietro l’opera d...

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Lago di Garda

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Lago di Garda tra i “10 Best Wine Travel Destinations of 2019” di Wine Enthusiast

11 gennaio 2019

Il Lago di Garda entra nella prestigiosa classifica “10 Best Wine Travel Destinations of 2019” di Wine Enthusiast. Il lago più grande d’Italia, circondato da montagne e colline, è famoso per il suo patrimonio culturale e apprezzato per la qualità del vino e dell’offerta gastronomica che propone. Gli innumerevoli vitigni che ne occupano il territorio producono alcuni dei vini più classici del Belpaese. Il più famoso della zona è il...

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Orange Wine: il recupero delle tradizioni

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Orange Wine: il recupero delle tradizioni

05 dicembre 2018

Non è bianco, non è giallo, non è rosso né rosato, ma “Orange”. Un colore aranciato dalle sfumature cangianti a seconda dell’affinamento e della struttura del vino stesso. Gli Orange Wine sono vini prodotti da uve a bacca bianca, ma vinificati seguendo il procedimento che si applica per i vini rossi: i mosti, le bucce e le fecce rimangono a contatto per tutto il periodo di macerazione e i lieviti insieme ai batteri lattici si depositano sul fondo ced...

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Vino perpetuo: il vino senza tempo

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Vino perpetuo: il vino senza tempo

18 luglio 2018

In un angolo della Sicilia, tra il profumo del mare e le sfumature della calda terra, si ritorna alle origini del Marsala: un’antica tradizione siciliana che riporta alla luce il vino Perpetuo.   Il nome esplica la modalità con cui nasce questo vino. Si tratta di un vino tenuto in una singola botte idealmente in eterno. Così, appunto, si ha la perpetuazione del vino che rimane sempre all’interno della stessa botte, la quale invecchia in simbiosi con il vino che con...

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