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Mamete Prevostini: il territorio in bottiglia

19 novembre 2020

Cura e passione di una terra verticale   In quel lembo lombardo separato dalla Svizzera dalle Alpi Retiche e protetto dalle Alpi Orobie e dal Lago di Como sorge la Valtellina, e nel piccolo paese di Mese, in provincia di Sondrio, affonda le sue radici la Cantina Mamete Prevostini. In questa terra verticale, così definita a causa delle forti pendenze che la contraddistinguono, Mamete Prevostini ha trovato gli ingredienti necessari per la produzione di grandi vini: il sole, il ter...

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Viticoltura eroica, per vini da eroi

19 novembre 2020

Parlare di viticultura porta spesso con sé immagini bucoliche di filari di vite, di succosi grappoli e di luce calda del sole che filtra tra le foglie, l’immaginario che si crea attorno al mondo del vino è sicuramente molto poetico, ma ci sono zone in Italia e all’estero in cui le operazioni di cura, produzione e vendemmia sono rese complicate dalla pendenza dei suoli o dalla mancanza di collegamenti per poterle raggiungere, stiamo parlando di quella viticultura che vie...

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Barolo è la Città Italiana del Vino 2021

12 novembre 2020

E' Barolo, regina delle Langhe, che ha vinto il concorso "Città Italiana del Vino", iniziativa ideata e promossa da l'Associazione Città del Vino con il patrocinio del ministero per le Politiche agricole alimentari e forestali.  Il Comune di Barolo ha riunito soggetti istituzionali, associazioni di categoria, fondazioni culturali e movimenti locali, invitandoli a una stagione di confronto e iniziative intorno ai temi enologici più attuali e presentan...

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Il Prosecco Rosè DOC

06 novembre 2020

Uno dei vini italiani più consumati al mondo si è ufficialmente tinto di rosa e si prepara ai mercati esteri: il Prosecco Rosé!  E' dei giorni scorsi la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale europea del via libera al disciplinare di produzione del Prosecco Rosé Doc che si prepara quindi ad essere esportato e degustato anche all'estero. Solo a maggio risaliva l'approvazione da parte del Comitato nazionale vini del ministero delle Politiche agricole della pro...

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È sempre amabile il vino?

29 ottobre 2020

Cercando sul dizionario l’aggettivo "amabile" troviamo i suoi molteplici significati: “garbato, gentile, pieno di cordialità”, come attributi utilizzati solitamente per definire il carattere di una persona.  Altre connotazioni che assume il termine sono: “che dà piacere, gustoso”, utilizzate per descrivere le pietanze, ma anche il vino,  L’aggettivo se impiegato in riferimento al vino, non è sempre corretto. A livello organo...

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Vini in fondo al mare

23 ottobre 2020

Il mondo del vino è sempre in fermento, nuove tecnologie e sperimentazioni  a livello produttivo si susseguono di continuo. Una delle novità più recenti è rappresentata dai vini invecchiati in fondo al mare, una sperimentazione nata casualmente, a seguito del ritrovamento nel 2010 di una nave, inabissata nel ‘800, vicino all’arcipelago delle Aaland nel Mar Baltico.  La nave era diretta verso la Russia e trasportava bottiglie di champagne pre...

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Tra terra e sole: L’Erbaluce di Caluso

16 ottobre 2020

In quella parte di Piemonte che si estende da Torino fino alla Valle d’Aosta, racchiuso dal maestoso anfiteatro morenico di Ivrea c’è il così detto Canavese, da secoli casa del vitigno Erbaluce.  Un territorio di origine alpina sede di ghiacciai ormai disciolti, che hanno arricchito il terreno di sabbie minerali e sassi, ricco di corsi d’acqua e laghi, che creano un microclima favorevole alla crescita e allo sviluppo del vitigno.  Un vitigno antico, che ...

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I migliori podcast sul vino: il vino si impara ascoltando

09 ottobre 2020

Cari wine lover, che voi siate in tram, in viaggio o tranquillamente sdraiati sul divano, conoscere il mondo del vino oggi è ancora più semplice e bastano solo delle cuffiette! Abbiamo selezionato per voi i migliori podcast per approfondire l’ inebriante mondo de vino.  Wine Soundtrack Un podcast interamente dedicato al mondo del vino, curato da Claudio Latagliata; 30 domande per scoprire i segreti e le storie dei produttori più rinomati del panorama internazional...

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