Proteggiamo il vino dal calore
13 settembre 2021
Temperatura, luce e ossigeno sono gli elementi più temuti per un winelover perché più di ogni altro contribuiscono a corrompere il vino. Il processo di invecchiamento del vino è un’opera di pazienza volto a costruire un equilibrio degli elementi e un cambio repentino di temperatura può mutare inesorabilmente il prodotto. Per preservare il sapore e la qualità del prodotto bisogna avere delle accortezze, le elevate temperature rap...
Leggi tutto