I Vini Ancestrali: Precursori antichi delle bollicine del presente
Nel corso della storia il settore enogastronomico ha spesso fatto rivivere saperi e tradizioni dimenticate. Ma ci sono comunque usi e metodologie che ...
leggi di piùOgni cantina è una storia.
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Dal gusto fresco, equilibrato e provenienti da tutto il mondo, i vini vulcanici hanno iniziato a scalare le classifiche dei vini più ...
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Breve storia della Fillossera: come un piccolo insetto ha dato inizio alla viticultura moderna
A partire dalla seconda metà dell’800 e fino agli anni '30 del secolo successivo, un piccolo insetto è sbarcato nel nostro contine...
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Cosa sono gli Orange Wine e quali sono i migliori abbinamenti
Gli Orange Wine sono vini prodotti da uve a bacca bianca, il mosto rimane a contatto con le bucce per un periodo che va da diversi giorni ad...
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L’Italia è lo Stato con il più ricco patrimonio di uve autoctone del pianeta.
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Azienda Agricola Pian delle Vette, un’autentica espressione del terroir di montagna
Situata all’ingresso del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, ai piedi delle Vette Feltrine, a 600m circa sul livello del mare, l...
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