Cantine

Wine news

PIWI, cosa sono?

14 giugno 2021

La parola PIWI potrebbe spaventare i meno esperti, si tratta dell’acronimo della parola tedesca “PilzWiderstandsfähige" ed indica vitigni innovativi resistenti alle malattie fungine. In termini tecnici, le viti resistenti ai fughi sono state generate originariamente dall’incrocio tra Vitis Vinifera e altre specie del genere Vitis, per ottenere vitigni dalle elevate qualità organolettiche e al contempo con caratteristiche di resistenza a questi patogeni.  Nati i...

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Cantina Mesa: l'orgoglio di un vino sardo

14 aprile 2021

Cantina Mesa nasce come dichiarazione d’amore per la sua terra, la Sardegna, per celebrarne generosità e cultura attraverso uno dei suoi preziosi tesori: il vino. Il nome Mesa – che in sardo, come in spagnolo, significa “tavola” – racchiude e rappresenta l’essenza della cantina: nutrimento, convivio, amore materno, semplicità e profumi.   L’amore per la Sardegna del suo fondatore, Gavino Senna - il pubblicitario italiano più fam...

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Wine news

Le bottiglie di vino: da contenitori a strumenti di comunicazione

14 aprile 2021

La tecnica di produzione delle bottiglie di vetro viene messa a punto e diffusa intono al 1600, in Inghilterra, per merito di Kenelm Digby; l’uso di bottiglie in vetro come contenitori per il vino è stato rivoluzionario e ha reso più semplice la sua commercializzazione. Fino ad allora la bevanda veniva trasportata all’interno di piccole botti e, prima ancora, in anfore di terracotta.L’avvento delle bottiglie, non rappresenta solamente un nuovo modo di contenere e ...

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Wine news

hOn: la nuova app per creare la tua cantina virtuale in un touch!

15 marzo 2021

Una cantina virtuale che permette di avere i tuoi vini preferiti sempre sotto controllo e ti accompagna nell’esperienza di degustazione come un vero smart sommelier? Tutto questo è possibile con l’app hOn! Con le tecnologie avanzate della nuova app hOn è possibile creare la tua personale lista di vini e controllare la tua collezione in ogni momento per essere sempre al corrente di ciò che possiedi. Ti basterà scattare una foto alla tua bottiglia con la vid...

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Wine news

Vini spumanti: protagonisti delle tavole delle feste

23 dicembre 2020

La storia della nascita dei vini spumanti è circondata dal mistero. La leggenda racconta come padre dei vini spumanti francesi, il monaco benedettino Dom Pierre Perignon, altre vedono protagonisti gli inglesi, da sempre appassionati dei vini di Francia. I vini che arrivavano a Londra per importazione erano solitamente insipidi e con una bassa gradazione alcolica, così si diffuse l’uso di addizionarli di zucchero. Questo procedimento, oltre ad aumentare il grado alcolico e mig...

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Prosecco

Wine news

Il portale per gli amanti del Prosecco è online!

11 dicembre 2020

Sfidiamo gli amanti delle bollicine a non avere nella propria cantina almeno un paio di bottiglie di Prosecco. Nel luglio 2019 i paesaggi vitivinicoli delle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono stati riconosciuti anche Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Quella del Prosecco degli ultimi anni è stata una strada in salita e ora si aggiunge anche Seccodocg.it, il portale online che unisce, in un'unica cantina commerciale virtuale, la quasi totalit...

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Wine news

Mamete Prevostini: il territorio in bottiglia

19 novembre 2020

Cura e passione di una terra verticale   In quel lembo lombardo separato dalla Svizzera dalle Alpi Retiche e protetto dalle Alpi Orobie e dal Lago di Como sorge la Valtellina, e nel piccolo paese di Mese, in provincia di Sondrio, affonda le sue radici la Cantina Mamete Prevostini. In questa terra verticale, così definita a causa delle forti pendenze che la contraddistinguono, Mamete Prevostini ha trovato gli ingredienti necessari per la produzione di grandi vini: il sole, il ter...

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Design wineries

Cantina Pizzolato: vino biologico dalle radici al futuro

30 settembre 2020

La sensibilità ambientale nel DNA della famiglia Pizzolato    In Veneto, una delle regioni maggiormente vocate al vino del nostro territorio, e precisamente a Villorba, in provincia di Treviso, da 5 generazioni la famiglia Pizzolato persegue uno stile di vita in armonia con la natura. Oggi alla guida dell’azienda agricola di famiglia, ereditata quaranta anni fa dal padre Gino, c’è Settimo Pizzolato, uno tra i primi imprenditori enologici italiani ad aver scelt...

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