Gavi dei Gavi

scheda-vino

Azienda: La Scolca
Caratteristiche organolettiche: Un bianco secco paglierino chiaro, con delicati riflessi verdolini. Il profumo è intenso, lungo, continuo, persistente, da fruttato a fiorito a seconda dello stadio di evoluzione. Un vino che contrappone ad un profumo delicato un carattere forte ed una grande personalità: un vino sospeso nel tempo. Vivo ed intenso, armonioso ed equilibrato offre una sorprendente freschezza e continuità. I complessi sentori di pietra focaia, mandorla e noce sanno evolversi nel tempo: un vino con l’anima del fanc
Vitigini: 100% Cortese
Zona di produzione: Collinare - Gavi
Denominazioni: Gavi DOCG
Grado alcolico: 13,5 %
Temperatura di servizio: 12 °C
Abbinamenti gastronomici: Aperitivi o a tutto pasto, pesce, crostacei e frutti di mare. Non teme l’accostamento con carni bianche, pollame nobile ed arrosti leggeri.